ESTUDIO DE CASO

Mejora del crecimiento de las plantas, ahorro de energía

 

PROYECTO:

Giusto Basilico

UBICACIÓN:

Cogoleto, Italia

FINALIZACIÓN:

2018

SOLICITUD:

Calentamiento de la superficie

PRODUCTO:

sistema aquatherm black

EL DESAFÍO:

En un invernadero para el cultivo de albahaca, había que sustituir un antiguo sistema de calefacción por otro más eficiente.

LA SOLUCIÓN:

El sistema aquatherm black garantiza una temperatura constante del agua y del ambiente y, por tanto, unas condiciones óptimas para el cultivo de la albahaca. El crecimiento de las plantas se incrementó en un 25% aproximadamente.

aquatherm black system en suelo hidropónico para
Cultivo de albahaca utilizado

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e
or su sabor aromático, la albahaca es una de las especias más populares del mundo y es difícil imaginar la cocina italiana sin ella. El cultivo es bastante sencillo, pero la planta necesita en cualquier caso una cosa para crecer bien: un calor uniforme.

Stefano Giusto, propietario de la empresa familiar Giusto Basilico, también lo sabe. Desde 1985, cultiva la planta en sus dos invernaderos de Cogoleto, a unos 30 kilómetros de Génova (Italia). Para proporcionar a la albahaca la temperatura adecuada en todo momento, antes utilizaba un sistema de calefacción con tubos de polietileno instalados directamente bajo las zonas de cultivo. Con el tiempo, esta solución demostró ser menos que óptima para el cultivo homogéneo de albahaca y para el consumo de energía en los invernaderos. Por eso, Stefano Giusto buscaba un sistema eficaz para calentar de forma uniforme. Durante su investigación, dio con los sistemas de tuberías de aquatherm.

En intensas consultas, Giusto, junto con la sucursal italiana de aquatherm, desarrolló una solución inusual para la calefacción de sus invernaderos: las anteriores tuberías de polietileno bajo las zonas de cultivo se sustituyeron por el sistema de calefacción de superficie aquatherm black system, que se insertó directamente en un suelo hidropónico. Los registros negros de polipropileno, material resistente a la corrosión, se encuentran constantemente en el agua de cuatro centímetros de profundidad y la calientan uniformemente hasta los 28 grados Celsius. Sin necesidad de otro sistema de calefacción, el suelo hidropónico caliente mantiene la temperatura ambiente en los invernaderos a 18 grados centígrados constantes. Esto proporciona a las plantas de albahaca unas condiciones de crecimiento óptimas, incluso durante la temporada de invierno.

En los dos invernaderos se instalaron un total de 544 registros en una superficie de cultivo de unos 1500 metros cuadrados. Estas varían entre 48 x 80 cm y 100 x 475 cm y se ajustaron con precisión y rapidez a cada una de las zonas. Esto fue posible gracias a la producción específica del sistema en la sede de aquatherm en Attendorn.

Con una temperatura de salida del agua de 36 grados centígrados y una temperatura de retorno de 31 grados centígrados, se consigue la temperatura ambiente y del agua deseada, confirma Stefano Giusto, que también está satisfecho con la reducción del consumo de energía de alrededor del diez por ciento.

«Gracias a la homogeneidad de la temperatura del agua en el suelo de cultivo y a la correcta temperatura ambiente incluso durante la temporada de invierno, el crecimiento de la albahaca ha aumentado entre un 20% y un 25% en comparación con el anterior sistema de calefacción», afirma Giusto. «La distribución uniforme del calor refuerza la zona radicular de la planta y mejora la calidad del producto. La demanda de mis plantas de albahaca ha aumentado considerablemente gracias a ello».

«Gracias a latemperatura homogénea del agua en el suelo de cultivo y a la temperatura ambiente adecuada incluso durante la temporada de invierno, el crecimiento de la albahaca ha aumentado entre un 20% y un 25% en comparación con el sistema de calefacción anterior».

Stefano Giusto, propietario de la empresa familiar Giusto Basilico

Contacte con
aquatherm GmbH
Biggen 5
57439 Attendorn
Alemania
Teléfono: +49 2722 950 0
Dirección de correo electrónico: info@aquatherm.de

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