STUDIO DEL CASO

Miglioramento della crescita delle piante, risparmio di energia

 

PROGETTO:

Giusto Basilico

POSIZIONE:

Cogoleto, Italia

COMPLETAMENTO:

2018

APPLICAZIONE:

Riscaldamento di superficie

PRODOTTO:

aquatherm black system

LA SFIDA:

In una serra per la coltivazione del basilico, un vecchio sistema di riscaldamento doveva essere sostituito da un sistema più efficiente.

LA SOLUZIONE:

Il sistema aquatherm black assicura una temperatura costante dell’acqua e dell’ambiente e quindi condizioni ottimali per la coltivazione del basilico. La crescita delle piante è stata aumentata di circa il 25 per cento.

sistema aquatherm black in terreno idroponico per
Coltivazione del basilico utilizzata

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e
er il suo gusto aromatico, il basilico è una delle spezie più popolari nel mondo ed è difficile immaginare la cucina italiana senza di esso. La coltivazione è abbastanza semplice, ma la pianta ha bisogno di una cosa in ogni caso per una buona crescita: il calore uniforme.

Lo sa anche Stefano Giusto, proprietario dell’azienda di famiglia Giusto Basilico. Dal 1985, coltiva la pianta nelle sue due serre a Cogoleto, a circa 30 chilometri da Genova. Per fornire al basilico la giusta temperatura in ogni momento, prima utilizzava un sistema di riscaldamento con tubi di polietilene installati direttamente sotto le aree di coltivazione. Con il tempo, questa soluzione si è rivelata non ottimale per una coltivazione omogenea del basilico e per il consumo di energia nelle serre. Per questo motivo, Stefano Giusto cercava un sistema efficiente per un riscaldamento uniforme. Durante la sua ricerca si è imbattuto nei sistemi di tubazioni di Aquatherm.

In intense consultazioni Giusto, insieme alla filiale italiana aquatherm, ha sviluppato una soluzione insolita per il riscaldamento delle sue serre: i precedenti tubi in polietilene sotto le aree di coltivazione sono stati sostituiti dal sistema di riscaldamento superficiale aquatherm black system, che è stato inserito direttamente in un pavimento idroponico. I registri neri in polipropilene, materiale resistente alla corrosione, giacciono costantemente nell’acqua profonda quattro centimetri e la riscaldano uniformemente fino a 28 gradi Celsius. Senza la necessità di un ulteriore sistema di riscaldamento, il terreno idroponico caldo mantiene la temperatura ambiente nelle serre a una temperatura costante di 18 gradi Celsius. Questo fornisce alle piante di basilico condizioni di crescita ottimali – anche durante la stagione invernale.

Un totale di 544 registri sono stati installati nelle due serre su una superficie di coltivazione di circa 1500 metri quadrati. Queste vanno da 48 x 80 cm a 100 x 475 cm e sono state inserite con precisione e rapidità nelle singole aree. Ciò è stato possibile grazie alla produzione specifica del sistema presso la sede centrale di aquatherm ad Attendorn.

Con una temperatura di mandata dell’acqua di 36 gradi Celsius e una temperatura di ritorno di 31 gradi Celsius, si ottiene la temperatura ambiente e dell’acqua desiderata, conferma Stefano Giusto, che è anche soddisfatto della riduzione del consumo energetico di circa il dieci per cento.

“Grazie alla temperatura omogenea dell’acqua nel terreno di coltivazione e alla giusta temperatura ambientale anche durante la stagione invernale, la crescita del basilico è aumentata di circa il 20-25% rispetto al precedente sistema di riscaldamento”, ha detto Giusto. “La distribuzione uniforme del calore rafforza la zona delle radici della pianta e migliora la qualità del prodotto. La domanda delle mie piante di basilico è aumentata significativamente come risultato”.

“Grazie alla temperatura omogenea dell’acqua nel terreno di coltivazione e alla giusta temperatura ambientale anche durante la stagione invernale, la crescita del basilico è aumentata di circa il 20-25% rispetto al precedente sistema di riscaldamento”.

Stefano Giusto, proprietario dell’azienda di famiglia Giusto Basilico

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aquatherm GmbH
Biggen 5
57439 Attendorn
Germania
Telefono: +49 2722 950 0
Indirizzo e-mail: info@aquatherm.de

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