aquatherm black system utilizzato per la crescita del basilico

Il basilico è uno degli aromi più popolari al mondo, soprattutto indispensabile nella cucina italiana. Coltivarlo è piuttosto semplice, ma ad una condizione: garantire alla pianta un calore uniforme.

Ciò è ben noto a Stefano Giusto, proprietario di Giusto Basilico. Dal 1985 coltiva la pianta nelle sue due serre a Cogoleto, a circa 30 km da Genova. Per mantenere il basilico alla giusta temperatura era sempre stato utilizzato un sistema di riscaldamento con tubi in polietilene, installati direttamente sotto le aree coltivate. Nel tempo, però, questa soluzione si era rivelata non ottimale per la coltivazione omogenea e il consumo di energia nelle serre. Così, nel ricercare un sistema più efficiente, Giusto ha incontrato i sistemi di tubazioni aquatherm.

Dopo diverse consultazioni, Giusto e la filiale italiana di aquatherm hanno sviluppato una soluzione insolita per il riscaldamento delle serre: i precedenti tubi in polietilene sotto le aree di coltivazione sono stati sostituiti dal sistema di riscaldmanto superficiale aquatherm black system, che è stato utilizzato direttamente in un terreno idroponico. I moduli in polipropilene resistente alla corrosione sono costantemente immersi nell‘acqua profonda 4 cm e riscaldano uniformemente l‘acqua a 28 °C. Senza la necessità di un altro sistema di riscaldamento, il caldo terreno idroponico mantiene costante la temperatura ambiente nelle serre a 18 °C. Ciò fornisce alle piante basali condizioni di crescita ottimali, anche durante la stagione invernale.

Sono stati installati 544 moduli nelle due serre su un’area coltivata di circa 1.500 m2. Questi vanno da 48 x 80 cm a 100 x 475 cm di lunghezza e sono stati inseriti con precisione e rapidità nelle singole aree. Ciò è stato reso possibile dalla produzione specifica dell’impianto del sistema presso la sede di aquatherm ad Attendorn. 

Con una temperatura di approvvigionamento idrico di 36C° e una di ritorno di 31C°, si ottengono le temperature ambiente e dell’acqua desiderate», conferma Stefano Giusto, soddisfatto della riduzione del consumo energetico di circa il 10%.  

„Grazie alla temperatura omogenea dell’acqua nel terreno di coltivazione e alla corretta temperatura ambiente anche durante la stagione invernale, la crescita del basilico è aumentata di circa il 25% rispetto al precedente sistema di riscaldamento». «La distribuzione uniforme del calore rafforza la zona della radice della pianta e migliora la qualità del prodotto. La domanda per le mie piante di basilico è quindi aumentata in modo significativo», conclude Giusto.